Diseñamos e instalamos cocinas profesionales adaptadas a cada espacio

Cada cocina tiene unas necesidades diferentes. En Joaquín Chocarro estudiamos el espacio, la actividad y la forma de trabajar de cada establecimiento para desarrollar cocinas industriales funcionales, bien organizadas y preparadas para el trabajo diario.

Una cocina pensada para trabajar

Una cocina profesional es mucho más que la maquinaria que contiene. La distribución de las zonas, los recorridos del equipo y la relación entre preparación, cocción, conservación y lavado influyen directamente en el funcionamiento diario.



Por eso, cada proyecto comienza conociendo el espacio y las necesidades del establecimiento. A partir de ahí definimos la distribución e integramos el equipamiento necesario para conseguir una cocina organizada, funcional y adaptada a su actividad.

Cocina industrial de gas de acero inoxidable con mandos de control negros, vista desde un ángulo.

Todo el equipamiento

integrado en un mismo proyecto

En Joaquín Chocarro participamos en todas las fases del proyecto, desde el estudio inicial del espacio hasta la instalación y puesta en marcha del equipamiento.

Cocción

Cocinas, hornos, freidoras, fry tops y equipos multifunción.

Preparación

Maquinaria y equipamiento para preparación y elaboración de alimentos.

Refrigeración

Equipos de frío y conservación integrados en la cocina.

Lavado

Soluciones profesionales para vajilla, cristalería y utensilios.

Acero inoxidable

Mesas, fregaderos, estanterías y mobiliario adaptado a cada espacio.

Equipamiento auxiliar

Elementos complementarios para completar las distintas zonas de trabajo.

Diseño a medida de cada espacio

Distribución, equipamiento y funcionalidad


No existen dos cocinas iguales. El tipo de establecimiento, el volumen de trabajo, el espacio disponible y los procesos de cada equipo condicionan la distribución.



Estudiamos estos factores para organizar las diferentes zonas y seleccionar el equipamiento adecuado, buscando que todos los elementos funcionen como un conjunto.


El proyecto permite definir previamente la distribución de la cocina y adaptar cada elemento antes de comenzar la instalación.

Del proyecto a la puesta en marcha

1

ESCUCHAMOS

Conocemos tu proyecto, el espacio disponible y las necesidades del trabajo diario.

2

PLANIFICAMOS

Estudiamos la distribución y organizamos las diferentes zonas de la cocina.

3

DISEÑAMOS

Definimos el proyecto y seleccionamos el equipamiento adecuado para cada instalación.

4

INSTALAMOS

Coordinamos el montaje y la puesta en marcha de los equipos.

5

FORMAMOS

Te explicamos el funcionamiento y cuidado del nuevo equipamiento y, cuando es necesario, contamos con la colaboración de los fabricantes.

6

SOLUCIONAMOS

Nuestro servicio técnico da continuidad a la instalación mediante asistencia y mantenimiento.

Cocinas para distintos ámbitos profesionales

Cada instalación responde a unas necesidades diferentes. La experiencia adquirida a lo largo de los años permite desarrollar soluciones adaptadas a distintos ámbitos de la hostelería y la alimentación.

Cocina moderna de concepto abierto con chefs trabajando detrás de una encimera de acero inoxidable y lámparas colgantes.

Restauración



Cocinas industriales para restaurantes y establecimientos de restauración


Diseño e instalación de cocinas profesionales orientadas a optimizar el trabajo diario. Cada proyecto se adapta a las necesidades del establecimiento, integrando maquinaria, mobiliario y zonas de trabajo que favorecen una organización eficiente.
Vitrina de cristal para helados con surtido de sabores en una cafetería.

Hoteles y hostelería



Equipamiento integral para hoteles, cafeterías y establecimientos hoteleros


Soluciones completas para cocinas, zonas de preparación, refrigeración, lavado y otros espacios de trabajo, desarrolladas en función de las características de cada instalación y de las necesidades operativas del negocio.

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Cocina comercial de acero inoxidable con encimeras, armarios, fregadero y ventilación superior.

Colectividades



Instalaciones para residencias, hospitales, centros educativos y colectividades


Proyectos diseñados para cocinas de gran capacidad, donde la funcionalidad, la organización del espacio y la eficiencia son aspectos fundamentales para el trabajo diario.

Equipamiento profesional

La elección de la maquinaria forma parte del diseño de cada cocina. Trabajamos con fabricantes especializados para integrar equipos adecuados a las necesidades, capacidad y características de cada instalación.

Logotipo de ANEEHA con un círculo rojo y un icono de “A” estilizado en azul y rojo.
Logotipo de INTECNO en texto azul y rojo sobre fondo blanco.
Logotipo estilizado negro con la palabra "morgui" sobre fondo blanco.
Logotipo de RATIONAL en texto rojo y azul sobre fondo blanco.

Después de la instalación

La puesta en marcha no supone el final del proyecto. El conocimiento de los equipos, su correcto mantenimiento y la asistencia técnica permiten dar continuidad a la instalación durante su uso diario.



Nuestro servicio técnico se ocupa del mantenimiento y de las intervenciones necesarias en maquinaria profesional para hostelería.

¿Tienes alguna consulta?

Estamos a tu disposición para resolver cualquier duda sobre nuestros servicios, equipamiento o proyectos de hostelería.