Soluciones de frío profesional adaptadas a cada instalación

En Joaquín Chocarro desarrollamos soluciones de refrigeración para hostelería y alimentación, teniendo en cuenta las necesidades de conservación, el volumen de trabajo y las características de cada espacio.

El frío como parte de la instalación

Una correcta refrigeración es fundamental para la conservación de los alimentos y el funcionamiento de cualquier cocina o establecimiento profesional.



Cada proyecto requiere valorar temperaturas, capacidad, frecuencia de uso, distribución y espacio disponible. A partir de estas necesidades definimos los equipos y soluciones de frío más adecuados para cada instalación.

Cocina comercial de acero inoxidable con fregadero, encimeras y refrigerador bajo iluminación brillante.

Soluciones de refrigeración profesional

Cámaras frigoríficas

Soluciones de conservación adaptadas al espacio y a las necesidades de almacenamiento de cada establecimiento.

Congelación

Equipamiento profesional para conservación de productos a baja temperatura.

Armarios refrigerados

Equipos de diferentes capacidades y configuraciones para facilitar el acceso y conservación durante el trabajo diario.

Mesas refrigeradas

Refrigeración integrada en las propias zonas de preparación y trabajo.

Fabricadores de hielo

Equipos profesionales adaptados a las necesidades de hostelería, restauración y alimentación.

Refrigeración auxiliar

Soluciones complementarias para completar las necesidades de frío de cada instalación.

Refrigeración adaptada a cada espacio

Capacidad, temperatura y funcionalidad


No todas las instalaciones necesitan el mismo sistema de refrigeración. El tipo de producto, el volumen que debe conservarse, las temperaturas necesarias y la frecuencia de acceso determinan las características de cada solución.


Estudiamos estos factores para definir la distribución y seleccionar equipos con las dimensiones, capacidad y prestaciones adecuadas.



En proyectos integrales, la refrigeración se plantea conjuntamente con el resto del equipamiento para integrarla de forma natural en las distintas zonas de trabajo.

Del estudio a la puesta en marcha

1

ESCUCHAMOS

Conocemos las necesidades de conservación, el volumen de trabajo y las características del establecimiento.

2

PLANIFICAMOS

Estudiamos el espacio disponible y las necesidades de refrigeración de cada zona.

3

SELECCIONAMOS

Definimos los equipos y soluciones de frío adecuados para cada instalación.

4

INSTALAMOS

Coordinamos el montaje, conexión y puesta en marcha del equipamiento.

5

COMPROBAMOS

Verificamos el funcionamiento de los equipos y las condiciones de trabajo de la instalación.

6

SOLUCIONAMOS

Nuestro servicio técnico se ocupa de la asistencia y mantenimiento de los equipos de refrigeración.

Refrigeración para distintos ámbitos profesionales

Cocina moderna de concepto abierto con chefs trabajando detrás de una encimera de acero inoxidable y lámparas colgantes.

Restauración



Cocinas industriales para restaurantes y establecimientos de restauración


Diseño e instalación de cocinas profesionales orientadas a optimizar el trabajo diario. Cada proyecto se adapta a las necesidades del establecimiento, integrando maquinaria, mobiliario y zonas de trabajo que favorecen una organización eficiente.
Vitrina de cristal para helados con surtido de sabores en una cafetería.

Hoteles y hostelería



Equipamiento integral para hoteles, cafeterías y establecimientos hoteleros


Soluciones completas para cocinas, zonas de preparación, refrigeración, lavado y otros espacios de trabajo, desarrolladas en función de las características de cada instalación y de las necesidades operativas del negocio.

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Cocina comercial con encimeras, fregaderos y refrigeradores de acero inoxidable bajo una brillante iluminación cenital.

Colectividades



Instalaciones para residencias, hospitales, centros educativos y colectividades


Proyectos diseñados para cocinas de gran capacidad, donde la funcionalidad, la organización del espacio y la eficiencia son aspectos fundamentales para el trabajo diario.

Equipamiento especializado

Trabajamos con fabricantes especializados en refrigeración profesional para seleccionar soluciones adaptadas a las necesidades de conservación y funcionamiento de cada instalación.

Logotipo de ANEEHA con un círculo rojo y un icono de “A” estilizado en azul y rojo.
Logotipo de INTECNO en texto azul y rojo sobre fondo blanco.
Logotipo estilizado negro con la palabra "morgui" sobre fondo blanco.
Logotipo de RATIONAL en texto rojo y azul sobre fondo blanco.

Servicio técnico de refrigeración

El mantenimiento y la asistencia técnica forman parte de la vida útil de cualquier instalación de refrigeración.



Nuestro servicio técnico atiende las necesidades de mantenimiento y las incidencias que puedan aparecer en los equipos, dando continuidad a las instalaciones después de su puesta en marcha.

¿Tienes alguna consulta?

Estamos a tu disposición para resolver cualquier duda sobre nuestros servicios, equipamiento o proyectos de hostelería.